經(jīng)常有朋友遇到誤食干燥劑的情況，下面我們來講講干燥劑是否有毒，哪種干燥劑有毒？誤食干燥劑怎么處理。我們都知道，在適當?shù)臏囟?0~40。C，尤其是20。C以上)、適當?shù)臐穸?10~15%左右)下，食物中的細菌、霉菌便會以驚人的速度繁殖，使食物腐壞。

    因此如何保鮮、防止腐敗，是非常重要的。其中干燥劑的使用，就是為了要避免因多余的水分，而引起食物的腐敗。

    目前在食品上較常用的干燥劑是硅膠(Silicagel)及氧化鈣(Calciumoxide,CaO)，在此我們順便也介紹另一項常見的干燥劑--氯化鈣(CalciumChloride,CaCl2)。那干燥劑有毒嗎？

    (1)硅膠干燥劑Silicagel

    最常見的干燥劑;呈半透明顆粒狀，是由硅酸鹽加酸或銨鹽沉淀后，并在高溫下活化之后所形成的顆粒性物質(zhì)。由于這些顆粒本身具有多孔的構(gòu)造，所以吸附面積很大，就可以吸附許多物質(zhì)。因為Silicagel有這種特性，因此就被用來當吸附劑或干燥劑。在硅膠的包裝袋內(nèi)有時候會發(fā)現(xiàn)到少數(shù)不同顏色的顆粒，藍色或粉紅色的，這是氯化亞鈷或是浸泡過氯化亞鈷的矽膠;因為氯化亞鈷在無水的時候呈藍色，吸水之后變?yōu)榉奂t色;所以就利用它來做指示劑，可以從顏色的變化上看出吸水的程度。可以把吸了水的矽膠拿去烤干，你會發(fā)現(xiàn)顏色會由粉紅色轉(zhuǎn)變?yōu)榈膶毸{色，這些硅膠就可以再使用了。

    硅膠干燥劑的外觀是半透明的顆粒，與食品擺在一起，容易讓人誤以為是特制的冰糖，或是附帶的調(diào)味料;不是被小朋友誤食，就是當成調(diào)味料吃下。幸好，吃下之后它不會被腸胃道吸收，也就不致造成毒性，最后會隨糞便排出體外。但是如果病人有其他癥狀發(fā)生,仍需送醫(yī)作詳細的檢查，以排除其他物質(zhì)中毒或其它疾病的可能性。

    (2)氧化鈣干燥劑CaO

    又稱為生石灰，是白色或灰白色的塊狀物，會吸收空氣中的水分，一般用來作食品、衣物或照相機的干燥劑;它吸水后會變成粉末狀的氫氧化鈣，也就是熟石灰，所以只要變成粉末狀，就無法再吸收水分了。它吸水的能力比硅膠來得大，但毒性也較大。

    如果不小心吃到此類干燥劑時，會造腐蝕性灼傷，一則因為氧化鈣遇水會形成氫氧化鈣，并放熱而使口腔有灼熱感或灼傷;一則因為氫氧化鈣本身是堿性的，所以會造成嘴唇、舌頭、口腔黏膜、食道的腐蝕性灼傷;若接觸到眼睛，可能會造成結(jié)膜甚至角膜細胞的變形,而導(dǎo)致眼睛的傷害。

    （3）氯化鈣干燥劑(CalciumChloride,CaCl2)

    氯化鈣干燥劑主要原料氯化鈣是采用優(yōu)質(zhì)碳酸鈣和鹽酸為原料，經(jīng)反應(yīng)合成、過濾、蒸發(fā)濃縮、干燥等工藝過程精制而成。

    白色多孔塊狀、粒狀或蜂窩狀固體。味微苦，無臭，水溶液為無色。不僅吸附速度快，吸附能力高，且無毒，無味，無接觸腐蝕性，無環(huán)境污染，尤其對人體無損害，廣泛應(yīng)用于油封，光學(xué)醫(yī)療，保健食品及軍工產(chǎn)品。

    誤食干燥劑的的處理方法：

    不要催吐，應(yīng)立刻用適量牛奶或水來稀釋，成人的用量為120~240c.c.，小孩的量為每公斤體重不可超過10c.c.，且總量須少于240c.c.，以降低嘔吐的機會;并注意維持病人呼吸道的通暢。酸堿中和是絕對禁止的，為什么?記不記得，化學(xué)實驗中的酸堿中和反應(yīng)，會釋出很大的熱量?這些熱量會使脆弱的食道及胃黏膜細胞受到灼傷。而不要催吐的原因，則是為了避免吐出的東西，造成食道二度的腐蝕傷害;再者是擔心被吐出來的東西，不小心嗆到了，會造成呼吸道的傷害，甚至窒息。若是眼睛接觸到,要以清水、冷開水或是生理食鹽水，由內(nèi)往外(也就是由鼻側(cè)往耳朵的方向)沖洗至少15分鐘以上，然后盡速送醫(yī);若是皮膚沾到生石灰,也盡快用大量清水將沾到的部??位沖洗干凈，如有癥狀，再行送醫(yī)治療。